Нежный и очень вкусный манник на кефире приготовить достаточно просто. По такому рецепту это популярное угощение готовят в странах Ближнего Востока и, в частности, в Ливане. Ингредиенты Манная крупа – 1 стакан; кефир – 1 стакан; куриное яйцо – 2 штуки; сахар – 150 г; сода и уксус – по чайной ложке; сахарная пудра – по вкусу. Как приготовить манник на кефир по-ливански Засыпьте манку в миску, добавьте к ней кефир. Тщательно перемешайте, после чего дайте крупе полчаса впитать жидкость для пышности и рассыпчатости. Заранее включите духовку, установите температуру 160-170 градусов. Приступайте к смешиванию яиц и сахара. Используйте венчик или блендер. Смешайте манную крупу, впитавшую кефир, со взбитыми яйцами. Смесь хорошо перемешайте до однородности. Добавьте соду, гашеную уксусом. Снова перемешайте. Смажьте маслом форму для выпечки и обсыпьте манкой. Выложите тесто. Заполненную смесью форму отправьте в духовку на 30-40 минут. Во время запекания регулярно открывайте дверцу духовки, иначе манник будет плотным, а не пышным. При появлении золотистой корочки выключите духовку и достаньте манник. Сверху можно обсыпать манник сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Свежие комментарии